- SAŁATKI / SALADS -
-
SAŁATKA Z KREWETKAMI / SHRIMPS SALAD
Pomidory cherry / czerwona cebula / ogórek / bekon / ser parmezan / grzanki /
sos do wyboru Cezar lub miodowo-musztardowy
Cherry tomatoes / red onion / cucumber / bacon / parmesan cheese / croutons /
Caesar or honey-mustard sauce to choose
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
SAŁATKA Z KURCZAKIEM / CHICKEN SALAD
Pomidory cherry / czerwona cebula / ogórek / bekon / ser parmezan / grzanki /
sos do wyboru Cezar lub miodowo-musztardowy
Cherry tomatoes / red onion / cucumber / bacon / parmesan cheese / croutons /
Caesar or honey-mustard sauce to choose
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
SAŁATKA Z POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWA / ORIENTAL-STYLE SALAD WITH PORK TENDERLOIN
Mieszanka sałat / pomidorki koktajlowe / czerwona cebula / orzechy nerkowca / ziarna sezamu
Mixed greens / cherry tomatoes / red onion / cashew nuts / sesame seeds
Opłata - opakowanie tw. sztuczne
- PRZYSTAWKI / APPETIZERS -
-
TATAR WOŁOWY / BEEF TARTARE
Ogórek konserwowy / marynowane grzyby shimeji / cebula / żółtko jajka / emulsja musztardowa /
oliwa paprykowa
Pickled cucumber / pickled shimeji mushrooms / onion / egg yolk / mustard emulsion / paprika oil
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
CARPACCIO WOŁOWE / BEEF CARPACCIO
Rukola / ser parmezan / kapary / oliwa truflowa / musztarda dijon / grzanki z ciabatty
Arugula / parmesan cheese / capers / truffle oil / Dijon mustard / ciabatta croutons
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
KREWETKI BLACK TIGER / BLACK TIGER SHRIMPS
Szalotka / czosnek / emulsja winno-maślana / natka pietruszki / bagietka
Shallot / garlic / wine and butter emulsion / parsley / baguette
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
FILET ZE ŚLEDZIA BAŁTYCKIEGO / BALTIC HERRING FILLET
Salsa grzybowo - cebulowa z żurawiną / musztarda francuska
Mushroom and onion salsa with cranberries / French mustard
Opłata - opakowanie tw. sztuczne
- ZUPY / SOUPS -
-
BULION Z KURCZAKA ZAGRODOWEGO / HOMESTEAD CHICKEN BROTH
Makaron przepiórczy / warzywa julienne / natka pietruszki
Quail's egg noodles / julienne vegetables / parsley
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
ŻUREK / SOUR SOUP
Puree ziemniaczane z pieczarkami / biała kiełbasa / jajko / suszony podgrzybek
Mashed potatoes with mushrooms / white sausage / egg / dried bay bolete
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
KREM Z DYNI / PUMPKIN CREAM SOUP
Mleko kokosowe / chili / imbir / oliwa z pestek dyni
Coconut milk / chili / ginger / pumpkin seed oil
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
AROMATYCZNA ZUPA NA BAZIE GĘSICH ŻOŁĄDKÓW/ AROMATIC GOOSE GIZZARD SOUP
Aromatyczna zupa na bazie gęsich żołądków z rydzami / imbir / chili / majeranek
Aromatic goose gizzard soup with saffron milk / ginger / chili / marjoram
Opłata - opakowanie tw. sztuczne
- DANIE GŁÓWNE / MAIN COURSE -
-
SCHAB RASY PUŁAWSKIEJ / PORK CHOP
Puree ziemniaczane / surówka Coleslaw / koper ogrodowy
Mashed potatoes / Coleslaw salad / garden dill
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
BURGER WOŁOWY WSC / WSC BEEF BURGER
Wołowina / bekon / sałata rzymska / ogórek piklowany / piklowana czerwona cebula / ser cheddar /
sos autorski / frytki ziołowo – czosnkowe
Beef / bacon / romaine lettuce / pickled cucumber / pickled red onion / cheddar cheese /
author's sauce / herb and garlic fries
-
UDKA KACZKI / BAKED DUCK LEGS
Gratin ziemniaczano-brokułowe / zasmażane buraki / kompresowane jabłko / sos żurawinowy
Potato and broccoli gratin / fried beets / compressed apple / cranberry sauce
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
MAKARON TORTELLACCI / PASTA TORTELLACCI
Borowiki / pomidory koktajlowe / prażone płatki migdałów / rukola / sos koperkowo-śmietanowy
Boletus mushrooms / cherry tomatoes / roasted almond flakes / arugula / dill and cream sauce
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
MEDALIONY Z SELERA / CELERY MEDALLIONS
Perłowy kuskus / marchewka baby / marynowana czerwona cebula / sos pieczarkowy
Pearl couscous / baby carrot / marinated red onions / mushroom sauce
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
GICZ JAGNIĘCA / LAMB SHANK
Puree ziemniaczane z dodatkiem musztardy francuskiej / pieczona papryka / marynowana cebula
Mashed potatoes with French mustard / roasted pepper / pickled onion
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
PIEROGI Z MIĘSEM / DUMPLINGS WITH MEAT
Mieszane sałaty / duszona cebula / sos miodowo – musztardowy
Salad mix / stewed onion / honey and mustard dressing
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
GARGANELLI Z KURCZAKIEM / GARGANELLI WITH CHICKEN
Chorizo / ser grana padano / natka pietruszki / kremowy sos pomidorowy
Chorizo / grana padano cheese / parsley / creamy tomato sauce
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
GARGANELLI Z KREWETKAMI / GARGANELLI WITH SHRIMPS
Chorizo / ser grana padano / natka pietruszki / kremowy sos pomidorowy
Chorizo / grana padano cheese / parsley / creamy tomato sauce
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
PIERŚ Z KURCZAKA SUPREME / CHICKEN SUPREME
Dziki ryż oraz jaśminowy / brokuł bimi / puree z dyni / sos z czarnej porzeczki z chili
Wild rice and jasmine rice / bimi broccoli / pumpkin puree / blackcurrant and chili sauce
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
FILET Z ŁOSOSIA / SALMON FILLET
Dziki ryż oraz jaśminowy z brokułem bimi / marchewka baby / sos cytrynowy z koperkiem
Wild rice and jasmine rice with bimi broccoli / baby carrots / lemon and dill sauce
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
STEK PORTERHOUSE / PORTERHOUSE STEAK
Warzywa grillowane / frytki belgijskie / masło ziołowo-czosnkowe / sos demi-glace
Grilled vegetables / Belgian fries / herb-garlic butter / demi-glace sauce
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
WOLNO PIECZONA NOGA Z MŁODEJ GĘSI / SLOW - ROASTED LEG OF YOUNG GOOSE
Aksamitne puree z dyni / domowe szare kluski z pancettą / brokuł bimi / sos porto
Velvety pumpkin puree / homemade grey dumplings with pancetta / bimi broccoli / porto sauce
Opłata - opakowanie tw. sztuczne
- DESERY / DESSERTS -
-
FONDANT CZEKOLADOWY / CHOCOLATE FONDANT
Lody waniliowe / jadalna ziemia / świeże owoce
Vanilla ice cream / white chocolate crust / fresh fruit Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ / WHITE CHOCOLATE CHEESECAKE
Sos z czarnych jeżyn / bita śmietana / świeże owoce
Blackberry sauce / whipped cream / fresh fruit
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
STRUDEL Z JABŁKAMI I BAKALIAMI / APPLE AND DRIED FRUIT STRUDEL
Delikatne ciasto z nadzieniem z jabłek i bakalii / lody śmietankowe / sos waniliowy z nutą rumu
Delicate pastry filled with aromatic apples and dried fruits / vanilla ice cream / rum-infused vanilla sauce
Opłata - opakowanie tw. sztuczne
- MENU DZIECIĘCE / KIDS MENU -
-
Domowy rosół z makaronem
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Zupa pomidorowa z makaronem
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Kotlecik schabowy z frytkami i surówką Colesław
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Chrupiący popcorn z kurczaka podany z frytkami oraz surówką z marchewki z jabłuszkiem
Chrupiący popcorn z kurczaka podany z frytkami oraz surówką z marchewki z jabłuszkiem
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Smażone banany w cieście z sosem klonowym
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Naleśniki z serem, sosem czekoladowym podane z dżemem lub lodami
Naleśniki z serem, sosem czekoladowym podane z dżemem lub lodami
Pancakes with cottage cheese, chocolate sauce served with jam or ice cream
Opłata - opakowanie tw. sztuczne
- ZESTAW DNIA / LUNCH MENU -
-
Środa
Krem z pieczonych buraków z chipsem jabłkowym,
Kotlet schabowy, ziemniaki opiekane, surówka colesław Opłata - opakowanie tw. sztuczne