- SAŁATKI / SALADS -
-
+1SAŁATKA Z KREWETKAMI / SHRIMPS SALAD
Pomidor / rzodkiewka / marynowana papryka/ czerwona cebula / grzanki / sos mango-winegret
Tomato / radish / pickled peppers / red onion / croutons / mango-vinaigrette sauce Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
SAŁATKA Z KURCZAKIEM / CHICKEN SALAD
Pomidory cherry / czerwona cebula / ogórek / bekon / Parmezan / grzanki / sos Cezar lub miodowo-musztardowy
Cherry tomatoes / red onion / cucumber / bacon / Parmesan / croutons / Caesar or honey-mustard sauce Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
PANZANELLA / PANZANELLA
Świeże warzywa / pieczywo razowe / Pastrami / sos rukolowy
Fresh vegetables / wholemeal bread / Pastrami / arugula sauce
- PRZYSTAWKI / APPETIZERS -
-
TATAR WOŁOWY / BEEF TARTARE
Ogórek konserwowy / marynowane grzyby shimeji / cebula / żółtko jajka / emulsja musztardowa / oliwa paprykowa
Pickled cucumber / pickled shimeji mushrooms / onion / egg yolk / mustard emulsion / paprika oil Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
CARPACCIO WOŁOWE / BEEF CARPACCIO
Rukola / parmezan / kapary / oliwa truflowa / grzanki z ciabatty
Arugula / parmesan / capers / truffle oil / ciabatta croutons Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Oferta specjalnaKREWETKI BLACK TIGER / BLACK TIGER SHRIMPS
Szalotka / czosnek / emulsja winno-maślana / natka pietruszki / bagietka
Shallot / garlic / wine and butter emulsion / parsley / baguette Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
PLACKI ZIEMNIACZANE / POTATO PANCAKES
Wędzony łosoś / kwaśna śmietana / kawior z pstrąga
Smoked salmon / sour cream / trout caviar Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Szef kuchni poleca
POLSKIE SZPARAGI / POLISH ASPARAGUS
Pomidory koktajlowe / emulsja winno-maślana / grzanka czosnkowa / ser parmezan
Cherry tomatoes / wine and butter emulsion / garlic toast / parmesan cheese Opłata - opakowanie tw. sztuczne
- ZUPY / SOUPS -
-
BULION Z KURCZAKA ZAGRODOWEGO / HOMESTEAD CHICKEN BROTH
Makaron przepiórczy / warzywa julienne / natka pietruszki
Quail's egg noodles / julienne vegetables / parsley Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
ŻUREK / SOUR SOUP
Młode ziemniaki / biała kiełbasa / jajko / suszony podgrzybek
Young potatoes / white sausage / egg / dried bay bolete mushroom Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Szef kuchni poleca
KREM Z MŁODEGO ZIEMNIAKA / YOUNG POTATO CREAM SOUP
Krokiet z kaszanki / oliwa majerankowa / prażone siemię lnianie
Black pudding croquette / marjoram oil / roasted linseed Opłata - opakowanie tw. sztuczne
- DANIE GŁÓWNE / MAIN COURSE -
-
SCHAB RASY PUŁAWSKIEJ / PORK CHOP
Młode polskie ziemniaki / mizeria / koper ogrodowy
Young Polish potatoes / Polish cucumber salad “mizeria” / garden dill
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
FILET Z SANDACZA / ZANDER FILLET
Risotto bazyliowe / szparagi / chips z pietruszki / sos aioli z pieczonego czosnku
Basil risotto / asparagus / parsley chips / roasted garlic aioli sauce Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
UDKA KACZKI / BAKED DUCK LEGS
Gratin ziemniaczano-brokułowe / zasmażane buraki / kompresowane jabłko / sos żurawinowy
Potato and broccoli gratin / fried beets / compressed apple / cranberry sauce
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ / BEEF SIRLOIN STEAK
Ziemniaki francuskie / grillowane warzywa / sos demi-glace
French potatoes / grilled vegetables / demi-glace sauce Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
GICZ JAGNIĘCA / LAMB'S NECK
Risotto rozmarynowe / brokuły baby / sos z zielonego pieprzu / piklowana cebula
Rosemary risotto / baby broccoli / green pepper sauce / pickled onions Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
MAKARON PACCHERI ZE SZPINAKIEM / PASTA PACCHERI WITH SPINACH
Rukola / pomidory koktajlowe / orzeszki pinii / kremowy sos szpinakowy z suszonymi pomidorami
Arugula / cherry tomatoes / pine nuts / creamy spinach sauce with sun-dried tomatoes Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Szef kuchni poleca
PIERŚ KURCZAKA SUPREME / SUPREME CHICKEN BREAST
Polskie szparagi / młode ziemniaki / pomidorki koktajlowe / sos holenderki
Polish asparagus / new potatoes / cherry tomatoes / hollandaise sauce Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
MEDALIONY Z SELERA / CELERY MEDALLIONS
Ziemniaki francuskie / fasolka szparagowa / marynowana czerwona cebula / sos pieczarkowy
French potatoes / green beans / marinated red onions / mushroom sauce Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
TAGLIATELLE Z POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ / TAGLIATELLE WITH PORK TENDERLOIN
Pieczarki portobello / guanciale / ser Grana Padano / rukola / lekki sos śmietanowy
Portobello mushrooms / guanciale / Grana Padano cheese / arugula / light cream sauce Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
PIEROGI Z MIĘSEM / DUMPLINGS WITH MEAT
Mieszane sałaty / duszona cebula / sos miodowo – musztardowy
Mixed lettuce / stewed onion / honey and mustard dressing Opłata - opakowanie tw. sztuczne
- DESERY / DESSERTS -
-
FONDANT CZEKOLADOWY / CHOCOLATE FONDANT
Lody waniliowe / jadalna ziemia / świeże owoce
Vanilla ice cream / white chocolate crust / fresh fruit Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Szef kuchni poleca
SERNIK PISTACJOWY/ PISTACHIO CHEESECAKE
Sos czekoladowy / bita śmietana / świeże owoce
Chocolate sauce / whipped cream / fresh fruit Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
BEZA LIMONKOWA / LIME MERINGUE
Krem z mascarpone / mus owocowy / świeże owoce
Mascarpone cream / fruit mousse / fresh fruit Opłata - opakowanie tw. sztuczne
- MENU DZIECIĘCE / KIDS MENU -
-
Domowy rosół z makaronem
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Zupa pomidorowa z makaronem
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Kotlecik schabowy z frytkami i mizerią
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Chrupiący popcorn z kurczaka podany z frytkami oraz surówką z marchewki z jabłuszkiem
Chrupiący popcorn z kurczaka podany z frytkami oraz surówką z marchewki z jabłuszkiem
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Smażone banany w cieście z sosem klonowym
Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Naleśniki z dżemem lub lodami i sosem czekoladowym
Opłata - opakowanie tw. sztuczne
- ZESTAW DNIA / LUNCH MENU -
-
Szef kuchni poleca
Poniedziałek
Zupa zacierkowa z natką pietruszki,
Gulasz myśliwski, kluski śląskie, surówka bałkańska Opłata - opakowanie tw. sztuczne -
Oferta specjalna
5 ZESTAWÓW